Pasta Met Zalmroomsaus

Bereiding

Bestrooi de zalmfilet met de viskruiden,en laat in magnetron op vol vermogen in ca. 2 min. gaar worden. Doe de bouillon,droge martini, sjalotje in een (hapjes) pan en laat voor dit voor tweederde inkoken (pers teentje knoflook hierboven uit) Kook ondertussen de pasta volgens gebruiksaanwijzing. De zalmfilet ondertussen met een vork in stukken verdelen. Nadat het vocht genoeg is ingekookt doe je mascarpone erbij (ik gebruik zelf altijd een heel pak voor 2 pers) zodat een lekker sausje ontstaat. Tot slot doe je de zalmfilet bij de saus.