4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de olie en bak de rozemarijn en knoflook 20 seconden. (als je rode saus wilt maken voeg dan op dit moment de extra olijfolie toe). Doe er verse paddestoelen en de geweekte gedroogde paddestoelen bij en laat ze 15 min. bakken. Schep ze zo nu en dan om en om. Roer voor de witte saus het weekvocht en de boter door het paddestoelenmengsel en laat ze nog 15 min. pruttelen. Roer voor de rode saus de tomatenpulp en de tomatenpuree door het paddestoelenmengsel en laat het op een matige vlam nog 15 tot 20 minuten sudderen.Verse Paddestoelensaus is een recept van Smulweb.nl
