Bereiding

Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes. Snijd de komkommer met schil in dunne lange reepjes. Verhit de helft van de boter en bak de kipfilet goudbruin en knapperig. Klop de eieren los met 3 eetlepels water. Roer de mix door de eieren en laat het mengsel 3 minuten staan. Verhit telkens een klontje boter en bak 4 omeletten. Bestrijk elke omelet met 1 eetlepel hoisinsaus. Garneer met ringetjes lente-ui, komkommer en kip. Rol de omeletten op en snijd ze doormidden.

Omeletrolletjes is een recept van Smulweb.nl