Zoetzure Kersen Van Culinoor

Bereiding

Doe de kersen in een schone pot en schenk de azijn erop. Laat dit 24 uur staan en giet dan de azijn eraf. Vul de pot met witte kristalsuiker. Er vormt zich vanzelf een zoet-zure suikerstroop. De azijn is nog prima te gebruiken voor fruitige dressings, maar wordt in dit recept niet meer gebruikt. Eet de kersen (na een paar weken te gebruiken en eindeloos houdbaar) bij kaas of vlees enz, enz...