Klop met mixer de eiwitten halfstijf. Voeg de suiker toe en klop tot het eiwit gaat `pieken` en de suiker is opgelost. Klop eidooiers tot ze lichtgeel zijn, spatel die met gezeefde bloem en maïzena voorzichtig door het eiwit. Spuit een met bakpapier beklede bakplaat met een spuitzak rechte repen van 1 x 8 cm op. Bestrooi met poedersuiker. Bak de savoiardi in ongeveer 12 minuten op 185° goudbruin.
4
20-30 min -
