Ingrediënten

Voor 14 hoorntjes: 200 g bloem - 35 g poedersuiker - 35 g boter - 2 eetlepels zoete sherry - 2 eetlepels sterke

zwarte koffie - frituurolie - vormpjes om de hoorntjes mee te maken

-----------

Vulling: 350 g mascarpone - 70 g gezeefde poedersuiker - 30 g gehakte pistachenoten - 60 g gehakte gekonfijte sinaasappelschil Hulpmiddelen Vormpjes om de hoorntjes in te maken Hulpmiddelen - Vormpjes om de hoorntjes in te maken Voorbereiding Maak eerst het deeg klaar. Zeef de bloem en de

poedersuiker in een kom. Meng er de boter door en roer er de sherry en e kofie in. Roer tot het deeg zacht en elastisch wordt. Bedek de kom en laat 30 minuten rusten. Strooi bloem op je werkvlak en rol het deeg tot een fijne laag. Snij het deeg in 14 vierkanten van 9 cm. Vet de vormpjes in en leg het deeg erin om hoorntjes te maken. Maak de uiteinden nat en plooi ze samen. Frituur 3 tot 4 hoorntjes per keer. laat ze 1 tot 2 minuten bakken tot ze krokant en goudbruin zijn. Laat de hoorntjes uitlekken op een stukje keukenpapier en schuif ze daarna van de bakvorm. Laat ze afkoelen. Bereidingswijze De vulling maak je in een kom. Klop de mascarpone en meng er de poedersuiker

noten en gekonfijte sinaasappelschil door. Vul de hoorntjes en bestrooi ze met poedersuiker. Serveertips Opdienen binnen 2 uur

Met dank aan Douwe Eg

Bereiding

De vulling maak je in een kom. Klop de mascarpone en meng er de poedersuiker, noten en gekonfijte sinaasappelschil door. Vul de hoorntjes en bestrooi ze met poedersuiker.

Cannoli

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Cannoli met citrus-vanillesalade

20 min Nagerecht

Cannoli

Langer dan 1 uur - Nagerecht

Cannoli

30-60 min - Nagerecht

Cannoli, Snelle Versie

10-20 min - Nagerecht

Cannoli met citrus-vanillesalade

20 min Nagerecht

Cannoli

Langer dan 1 uur - Nagerecht

Cannoli

30-60 min - Nagerecht

Cannoli, Snelle Versie

10-20 min - Nagerecht