Ingrediënten

8 bitterkoekjes

5 el. Amaretto-likeur

3 eidooiers

80 gram suiker

225 gram kwark

1/8 l. slagroom Bereidingswijze Besprenkel de bitterkoekjes met de helft van de likeur. Klop de eidooiers met de rest van de likeur en de suiker in ca. 10 minuten tot een lichte creme. Roer de kwart los met de slagroom en spatel dit door de eidooiers.

Verdeel de helft van het kwarkmengsel over 4 coupes

leg de bitterkoekjes erop en schep de rest van het kwarkmengsel erop. Zet de coupes minstens 3 uur in de koel

Bereiding

Besprenkel de bitterkoekjes met de helft van de likeur. Klop de eidooiers met de rest van de likeur en de suiker in ca. 10 minuten tot een lichte creme. Roer de kwart los met de slagroom en spatel dit door de eidooiers. Verdeel de helft van het kwarkmengsel over 4 coupes, leg de bitterkoekjes erop en schep de rest van het kwarkmengsel erop. Zet de coupes minstens 3 uur in de koelkast.

BItterkoekjes-kwarkdessert is een recept van Smulweb.nl