Ingrediënten

1 grote pot bruine bonen - 1 grote ui -

1 teentje knoflook - tijm - paprikapoeder -peper - 1 grote prei - 2 lenteuitjes (in stukjes)- 150 gram katenspek - 1 el mosterd - 3 el creme fraiche - 1 el olie

1 el balsamico

Bereiding

Olie verhitten. Spek knapperig bakken. Ui en knoflook toevoegen en glazig meebakken. Prei toevoegen en even meebakken. Bonen toevoegen en al roeren verwarmen. Kruiden erbij. Room en mosterd door de warme bonen mengen. Op smaak maken met wat balsamicoazijn. Garneren met lenteuitjes.

Bruine Bonen In Mosterd-roomsaus is een recept van Smulweb.nl