Name: Tiramisu
Ingredients: 250 gram mascarpone; 3 eieren; 3 eetlepels suiker; 1 tablet pure chocola van 250 gram; 3 kopjes hele sterke koffie; 1 borrelglas cognac of wiskey; 1 pak lange vingers Hulpmiddelen Cakevorm Hulpmiddelen - Cakevorm Voorbereiding Eiwitten en dooiers scheiden Bereidingswijze Roer bij de eidooiers de suiker,voeg de mascarpone toe tot dit een vloeibare massa wordt; rasp de chocola en voeg 2/3 ervan toe aan mengsel; klop de eiwitten op en spatel dit er doorheen; doop de lange vingers in de koffie met cognac; maak een laag lange vingers,vulling,lange vingers,vulling,tot alles gebruikt is; dan de rest van de chocola erover en 2 uur in koelkast laten opstijven Serveertips Lekker met kopje espresso of speciale k