Havermoutkoek

Bereiding

Boter in een grote pan smelten. niet bruin laten worden. suiker en stroop in de boter oplossen. de havermout er door roeren. het havermoutmengsel voor de helft in het bakblik doen. stevig aandrukken met een lepel. strijk de compote er over heen. daarop de rest van het mengsel. weer aandrukken. bak de koek in 30 min. gaar. snij de warme koek in kleine vierkante stukjes. laat het verder in het bakblik afkoelen.