KIPPENLEVERPATE

Bereiding

* Doe de ui en de boter in de magntronbestendige schaal en dek deze af met een magnetronbestendige deksel.Kook op 100% gedurende 2 tot 3 minuten totdat de ui zacht is.* Voeg de kippenlever toe en dek de schaal weer af.Kook op 100% gedurende 4 tot 5 minuten totdat de lever gaar is.* Doe de pistachenoten, melk, room, cognac, eidooiers, bloem, dragon, zout, peper en het levermengsel in de keukenmachine en pureer tot een gladde massa.Schep de massa in de kleine, ovenbestendige schaal.* Kook met COMBI-1 gedurende 30 tot 40 minuten op 50%, totdat een in het midden gestoken mes schoon uit de pate komt.Laat de pate afkoelen en stort deze op een platte schaal.