Bereiding

Smoor de groenten met 30 gram boter in een braadpan in ca 15 minuten gaar.Klop intussen de eieren los met melk en peper en zout naar smaak.Bak hiervan in 20 gram boter een omelet.Roer de perzikstukjes door het groentemengsel, evenals de uigelekte witte bonen en laat het geheel, onder af en toe roeren,(zachtjes) warm worden. Maak het geheel op smaak met peper en zout Serveer het gerecht op een (verwarmde) schaal en garneer met in reepjes gesneden omelet.

Witte Bonen Met Perziken is een recept van Smulweb.nl