Ingrediënten

75 gram rozijnen - 1 kleine mango (of perzik) - 1 blik ananasschijven(230 gram) - 300 gram kipfilet - 1 ui - boter

- knoflook - peper - zout - 1 eetlepel kerriepoeder - 1/2 eetlepel ketjap - 1/2 tablet kippebouillon - 25 gram bloem - 1/8 liter slagroom - 3 eieren - 2 eetlepels paneermeel - 5 plakjes blader

Bereiding

Knoflook erbij. Kip en kerriepoeder erbij en 5 minuten bakken. Ketjap toevoegen. Bouillontablet erboven verkruimelen. Bloem erover strooien. Al roerend scheutje voor scheutje de slagroom en 1/2 dl ananassap toevoegen. Blijven roeren tot er een dik gebonden saus ontstaat. Pan van het vuur nemen en de eieren er een voor een doorroeren. Rozijnen, mango (of perzik) en ananas toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout. Kipragout in de taartvorm scheppen en gladstrijken. Ongeveer 30 minuten midden in de oven zetten.

Sinterklaasrecept Exotische Kip-taart is een recept van Smulweb.nl