Maak chapatideeg en vorm hiervan kleinere deegrondjes (10 cm doorsnee). Verhit een wok met olie tot 190 C. Frituur de poori′s in de olie tot ze opzwellen, keer ze met een tang en frituur de anderen kant. Laat ze uitlekken op keukenpapier en houd ze warm. Onmiddellijk serveren.