Torta Pasqualina

Bereiding

-verhit de boter in een pan en smoor de spinazie al roerend 3 min -wrijf de kwark door een zeef en vermeng met de spinazie en 40 g geraspte kaas -verdel het deeg in 10 gelijke stukken -elk stuk op een bestoven aanrecht uitrollen tot een ronde lap van 24 cm doorsnede -bestrijk de springvorm met olie, evenals de bovenzijde van elke deegplak -stapel 5 van deze deeglappen in de vorm -daarover het spinaziemengsel verdelen en er 6 kuiltjes indrukken -breek de eieren 1 voor 1 en vul elk kuiltje met een ei -strooi er zout en peper over en de rest van de kaas -leg daarop de 5 andere deeglappen -prik de bovenkant van het deeg een paar keer in met een vork -schuif de vorm in het midden van de voorverwarmde oven BAKTIJD=60 min op 180?C -uit de oven nemen en de vorm losmaken en de taart op een voorverwarmde schotel plaatsen