Ingrediënten

- 10 a 12 biefstukjes van 50 gram "tournedos"

- 12 a 14 tomaten gevuld met doperwten

- zout en peper

- fijngehakte peterselie Hulpmiddelen Oven Hulpmiddelen - Oven Voorbereiding Snijd van de tomaten een kapje af

hol ze voorzichtig uit. Strooi onderin wat zout en peper. Bereidingswijze Schik de tomaten in een vuurvaste schaal. Laat ze in den warmen oven in de braadslee even iets zacht en warm worden. Vul de tomaten met de warme doperwten en bestrooi ze met wat fijn gehakte peterselie. Houdt de tomaten warm.

Bak de tournedos om en om in 3 minuten.

Leg de tournedos op een schaal en schik de tomaten erom heen. Serveertips Presenteer er aardappelcroquetten bij.

(zie re

Bereiding

Schik de tomaten in een vuurvaste schaal. Laat ze in den warmen oven in de braadslee even iets zacht en warm worden. Vul de tomaten met de warme doperwten en bestrooi ze met wat fijn gehakte peterselie. Houdt de tomaten warm. Bak de tournedos om en om in 3 minuten. Leg de tournedos op een schaal en schik de tomaten erom heen.

Kleine Biefstukjes Met Gevulde Tomaten is een recept van Smulweb.nl