Kabeljauwmoten Uit De Oven

Bereiding

* Snijd de tomaten in stukjes, pel en snipper de ui, snijd de paprika in stukjes. * Verhit 25 gr boter in een koekenpan en fruit de uit, de geperste knoflook en paprika; roer de wijn erdoor en laat het aan de kook komen. Neem de pan van het vuur en roer de tomaat, peterselie, oregano en zout en peper door de groenten. * Bestrooi de moten vis met zout en peper (diepvriesmoten vooraf niet ontdooien). Vet een lage ovenschaal in met boeter en leg de vis erin. Verdeel het groentemengsel erover. * Verkruimel de beschuiten boven een kom en meng de kaas en de rest van de peterselie erdoor. Strooi het kaasmengsel over de groenten en vis. * Zet de schaal in het midden van de oven en laat de vis in ca. 30 minuten gaar worden.