Nieuwjaarrecept Groningse Bonen-stamppot

Bereiding

- Schil de aardappelen, was ze en doe ze samen met het spek en wat zout in een ruime pan.
- Schenk zoveel water in de pan dat de aardappelen half onderstaan.
- Leg de snijbonen en de rookworst er bovenop en breng ze aan de kook, kook ze in ca. 20 minuten gaar.
- Laat de witte bonen uitlekken.
- Neem de rookworst uit de pan en stamp de aardappelen met de snijbonen door elkaar.
- Schep de bonen door de stamppot en laat alles goed warm worden.
- Snijd de rookworst in plakjes en serveer bij de stamppot.