Bereiding

Mango′s schillen, en vruchtvlees in blokjes snijden. In kom mooiste helft van mangoblokjes omscheppen met helft van limoensap en 4 eetlepels diksap. Rest van mangoblokjes met staafmixer of in keukenmachine pureren. Mangopuree verdunnen met rest van limoensap en diksap, naar smaak. Kwark luchtig door mangoblokjes scheppen. Mengsel over vier dessertschaaltjes verdelen en mangosaus erop schenken. Basilicumblaadjes op elkaar leggen, tot sigaartje oprollen en er met scherp, glad mes flinterdunne reepjes van snijden. Basilicum over fruitkwark strooien.

Exotische Fruitkwark Met Mangosaus is een recept van Smulweb.nl