Omelette Met Champignons

Bereiding

Klop de eieren los, maar niet te schuimig. Voeg naar smaak zout, kruiden en Friesche Vlag Goudband toe. Laat de helft van de boter smelten in een hete koekepan en giet er dan ineens het eimengsel in. Strooi de champignons over het vochtige ei en laat het zo snel mogelijk stollen. Langs de rand van de pan kleine stukjes boter toevoegen en de omelette los schudden, zodra het ei is gestold.