Torta Di Noci

Bereiding

1 Laat de rozijnen wellen in een mengsel van water en rum. Breek de chocolade in stukjes, rasp de citroenschil en doe de noten samen met de 2 eetlepels suiker even in de blender. 2 Haal de rozijnen uit het vocht en dep ze droog met wat keukenpapier. Meng de rozijnen daarna met 1 eetlepel bloem. 3 Meng de zachte boter met de suiker totdat het een zachte creme geworden is. Doe een voor een de eieren erbij, de gezeefde bloem met de bakpoeder en vanillesuiker, een snufje zout, de noten, de rozijnen, de chocolade en de citroen. 4 Doe dit in de beboterde en met bloem bestoven springvorm. Bak de taart voor 45 minuten in het midden van de oven.