Caramelsaus

Bereiding

Breng de melk en de room aan de kook in een grote pot (belangrijk!) en laat ondertussen de boter met de suiker zachtjes carameliseren. Wanneer de caramel goudgeel is voeg je van het vuur geleidelijk de warme vloeistof toe (opgelet!).Plaats terug op een zacht vuur en roer stevig tot een gladde saus.