Ingrediënten

4 lombok Rawit gedroogd. voor heel scherp (of 2 rode spaanse pepers vers voor minder scherp)

3 teentjes Knoflook

0,5 eetlepel zout

2 eetlepels gemalen koriander (ketoembar)

1 eetlepel komijnpoeder (djinten)

flinke scheut olijfolie Extra Vergine Hulpmiddelen Vijzel of keukenmachine

mengschaal Hulpmiddelen - Vijzel of keukenmachine

mengschaal Bereidingswijze Pureer alles in de keukenmachine of vijzel en voeg zoveel olijfolie toe tot je een mooie pasta hebt.

Gebruik ervan wat je nodig hebt en vries de rest in voor de volgende keer. Serveertips Let op! Gebruik je de kleine pepertjes(Lombok Rawit) dan is het erg

Bereiding

Pureer alles in de keukenmachine of vijzel en voeg zoveel olijfolie toe tot je een mooie pasta hebt. Gebruik ervan wat je nodig hebt en vries de rest in voor de volgende keer.

Sambal (Marokaans) is een recept van Smulweb.nl