Tomaten Met Mozzarella

Bereiding

Van de tomaten de steelaanzet wegsnijden. Snijd dan de tomaten in dunne plakken,die je weer doormidden snijd. Bolletjes mozzerella kun je los of in een bakje kopen. Leg het bolletje op de snijplank en snijd er dunne plakken van. Ook die kun je doormidden snijden. Leg nu beurtelings een plakje tomaat en een plakje mozzerella op het bord en strooi er wat zout en peper over. De geurende blaadjes basilicum dep je met keukenpapier droog en je knipt ze met de keukenschaar boven de plakjes tomaat en reepjes mozzerella tenslotte druppel je wat olijfolie over dit frisse,Italiaanse gerecht. Voorzichtig ! je moet er maar een paar druppels olie bijdoen.