Deegbuideltjes Met Gember - Dadelvulling.

Bereiding

Het deeg laten ontdooien, zonodig uitrollen en in vierkantjes snijden. De varkensreuzel in een pan verwarmen, de dadels fijnhakken en de gember klein snijden. Dadels en gember in het vet fruiten en laten afkoelen. De pinda?s ondertussen pureren, aan de vruchten toevoegen en tot een pasta roeren. Met azijn, gember, curry en zout op smaak brengen. Een theelepel vulling op ieder vierkant leggen en het pakje sluiten. Boven stoom gaarkoken of in ruim vet bakken.