Rijstpudding Met Rozijnen Uit De Oven.

Bereiding

Breng de melk aan de kook met de boter. Roer de rijst door de melk zodra deze kookt en blijf roeren tot de melk weer kookt. Sluit de pan en laat de rijst gaar worden.Was de rozijnen en laat ze de laatste 10 minuten van de kooktijd van de rijst meekoken.Klop het ei los met de suiker en de room. Controleer of de rijst gaar is. Schep dan het losgeklopte ei door het mengsel.Vul de schaal, strooi daar iets paneermeel op en leg hierendaar een klontje boter. Zet de schaal in de oven , iets boven de middenrichel.Laat het hierin staan tot het door en door warm is en voorzien is van een mooi lichtbruin korstje.