Halloweenrecept Pinda-saus...

Bereiding

-Hak de pindanootjes fijn in de keukenmachine. -Bak de nootjes aan in olijfolie,samen met de knoflook,sjalotjes,gember,chili-peper, kerrie en koriander. -Blus het geheel met het sap van de limoen, wat azijn,sojasaus en kokosmelk. -Laat even opkoken en breng op smaak. -Indien het sausje wat te dik is,kun je het aanlengen met wat water. -Werk eventueel af met wat gehakte koriander.