Ingrediënten

200 gr amandelen

1 bus slagroom

100 gr bitterkoekjes

100 gr poedersuiker

200 gr mascarpone Bereidingswijze Doe de amandelen

suiker en bitterkoekjes in een keukenmachine/blender.Laat de machine draaien tot het een homogene en zeer fijne massa is.Klop de slagroom zeer stijf en spatel er de mascarpone en het amandel/bitterkoekjesmengsel door.

Doe dit minimaal 6 uur in de vriezer.

Haal het een half uur voor het serveren uit de vriezer.Het is nogal machtig

dus serveer het in kleine por

Bereiding

Doe de amandelen, suiker en bitterkoekjes in een keukenmachine/blender.Laat de machine draaien tot het een homogene en zeer fijne massa is.Klop de slagroom zeer stijf en spatel er de mascarpone en het amandel/bitterkoekjesmengsel door. Doe dit minimaal 6 uur in de vriezer. Haal het een half uur voor het serveren uit de vriezer.Het is nogal machtig, dus serveer het in kleine porties.

Amandel/Bitterkoekjesijs is een recept van Smulweb.nl