Baklava Met Banaan

Bereiding

Bereid eerst de pistachevulling: mix de groene pistaches met marsepein en een scheut Amaretto tot een zachte massa. Snijd het filodeeg in rechthoekjes en leg een vijftal blaadjes op elkaar. Besprenkel deze met honing. Maak vier van deze stapeltjes en verdeel er een gedeelte van de pistachevulling over. Beleg opnieuw met rechthoekjes filodeeg en dek af met plakjes bakbanaan. herhaal deze handelingen tot er bladerdeeg torentjes ontstaan van vijf centimeters hoog. Bak de baklava een half uur in een oven van 180 graden.