Bakboter in braadslee verhitten en vlees rondom snel bruin bakken in ongeveer 10 min. bout uit de pan halen, groenten in bakvet bakken, wijn toevoegen en aan de kook brengen. bout er terug in leggen en de braadslee in de oven schuiven. gorgonzola met creme fraiche losroeren. lamsbout na 10 min. keren en met helft creme fraiche mengsel bestrijken,, na 10 minuten dit herhalen. zo ongeveer in 1 1/2 uur gaar laten worden, bout af en toe keren. braadslee uit oven halen, saus in sauskom schenken, vlees even laten rusten en dan in dunne plakken snijden.
Lamsbout Met Gorgonzolasaus is een recept van Smulweb.nl