Bereiding

Bak de spekjes uit (zonder extra olie toe te voegen) en voeg aan het eind het sjalotje toe. Zodra de spekjes uitgebakken zijn en de sjalot licht gekleurd is zet je het geheel apart. Kook ondertussen de spaghetti gaar en giet deze af. Doe 2 eetlepels olijfolie in een aparte koekepan en strooi de chilivlokken en zwarte peper erbij. Roer dit even door. Voeg nu de plakjes knoflook toe en roer deze constant om tot ze licht gekleurd zijn. Giet vervolgens direct de gekruide olie met de knoflook over de spaghetti. Doe hetzelfde met de uitgebakken spekjes en roer het geheel goed om.

Knoflookspaghetti is een recept van Smulweb.nl