Basis Voor Pizza

Bereiding

Voorbereiding
: Los de verse of gedroogde gist op in een kopje van het warme water en laat het mengsel ca. 10 minuten staan. Zeef de bloem met het zout in een kom en maak in het midden van de bloem een kuiltje. Schenk de gistoplossing in het kuiltje en roer de bloem er beetje bij beetje door de gistoplossing en voeg de rest van het water ook beetje bij beetje toe. Kneed van het geheel een soepel deeg. Blijf kneden tot het deeg elastisch is ca.10 minuten. Vorm van het deeg een bal ,leg deze in een kom en leg er een schone vochtige doek over. Lag het deeg op een warme plaats en laat ca. 1 uur rijzen tot het volume is verdubbeld. Als je dit gedaan hebt kun je de pizza beleggen met wat je wilt