Bereiding

Kook de fusili volgens de aanwijzingen op het pak en spoel deze af met koud water. Zet 1 l koud water op, voet het zakje mix voor champignon-cremesoep toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en voeg de gesneden champignons en de fusili toe. Laat de soep onder af en toe doorroeren 5 in. zachtjes doorkoken. Voeg vlak voor het serveren de creme fraiche en de tijm toe, goed doorroeren en 2 min. op laag vuur laten staan terwijl de soep niet meer kookt.

Romige Italiaanse Maaltijdsoep is een recept van Smulweb.nl