Panforte

Bereiding

Het honingmengsel door het notenmengsel roeren en de bloem erdoor scheppen. Een platte bakvorm invetten met boter en bekleden met ouwel. Het deeg erin doen en glad strijken tot een 2 cm dikke laag. Ca. 30 min. in de oven zetten. Laten afkoelen en dun bestrooien met poedersuiker en kaneel. Naar keuze in stukjes, reepjes of ruitjes snijden en bewaren in een afgesloten trommel.