Snijd de ciabatta′s open en leg ze op 2 borden . Leg de plakjes ham erop en verdeel het parikamengsel erover . Bak in dezelfde koekenpan 4 spiegeleieren . Bedek de eieren met de mozzarella en lat de kaas smelten maal er peper boven . Leg de spiegeleieren op de ciabatta′s .
Mediterrane Uitsmijter is een recept van Smulweb.nl