Libanese Knoflookkippenvleugels

Bereiding

Spoel de kippevleugels af en dep ze droog. Wrijf ze met parikapoeder en komijn in. Prak in een kommetje knoflook met zout en peper naar smaak en roer het citroensap en de olie erdoor. Giet de marinade over de kippevleugels in een ondiepe schaal. Keer de vleugels zodat alle delen goed met de marinade zijn bedekt.Grilleer de vleugels ca. 20 minuten boven hete, grijs geworden kolen. Keer de vleugels en bedruip ze met de marinade tot ze mals, gaar, lichtbruin en knapperig zijn. Schep een beetje Tahinisaus op elke vleugel en serveer ze heet.