Bereiding

Snijd de paprika in reepjes, de uien in partjes en de uitgelekte ananas in stukjes (bewaar het sap). Snijd het varkensvlees in reepjes. Verhit 2 eetlepels olie in een grote braadpan of wok. Bak in de hete olie de stukjes vlees aan op een hevig vuur, daarna de paprika en de uien.Voeg na 5 minuten de ananas toe en kruid. Bestrooi met maiszetmeel en laat nog 5 minuten bakken. Giet er het ananassap bij en breng aan de kook onder voortdurend roeren.

Varkenslapjes Op Z'n Antilliaans is een recept van Smulweb.nl