20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
- 1Fruit de cantharellen in de boter. voeg citroen sap toe en laat 4 min. zachtjes sudderen.
- 2Doe de bloem erbij en voeg al roerend de bouillon en de wijn toe, zodat een ragout ontstaat.
- 3Breng op smaak met peper en zout.
- 4Haal van het vuur af en roer er de zure room door.
- 5Strooi de peterselie over de ragout.
Cantharellen Ragout is een recept van Smulweb.nl
