Henrike's Moqueca De Camarao

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een wok (of braadpan) en bak de uien glazig. Doe de fijngesneden pepertjes erbij en vervolgens de stukken paprika, winterwortel en tomaatLaat het geheel ongeveer 15 minuten stovenDoe de garnalen en de stukken vis in de pan en laat alles nog even doorsudderen.Voeg de knoflook op het laatse moment toe (niet meestoven!)