Bladerdeegpastei Gevuld Met Feta

Bereiding

Roer de feta met de kwark, het hele ei, de ketchup, de asperges, de pijnboompitten, de basilicum en peper en zout naar smaak door elkaar. Rol 5 plakjes deeg op elkaar uit tot een lap van 25x40 cm. Verdeel de vulling erover, vouw het bladerdeeg dicht en plak de randen vast met water. Leg hem met de naden naar beneden op een met bakpapier bekleed bakblik. Steek met een koeksteker sterretjes uit de rest van het bladerdeeg. Plak ze met water op de pastei. Bak de met eierdooier bestreken pastei in ongeveer 25 minuten goudbruin. Serveer lauwwarm. Bestrooi vlak voor het serveren met paparikapoeder. Verdeel de baby leaves en de tomaatjes eromheen.