Champignons A La Papa

Bereiding

Fruit de uienringen en de knoflook in wat boter en voeg de kruidenboterkruiden toe. Doe de champignons erbij en laat deze 10 minuten smoren (met deksel op de pan)Bind het kookvocht met zoveel aangemengde bloem als nodig en breng het op smaak met peper en aromatkruiden. Roer en vervolgens de slagroom en de fijngeknipte peterselie door. Schep de champ. met saus over in een vuurvaste schaal en bestrooi het rijkelijk met de gemalen kaas. Laat het gerecht kleuren onder de grill.