4 
0-10 min -
Ingrediënten
Bereiding
Vermeng de Griekse yoghurt met de geraspte komkommer, peper en wat gehakte munt. Snij de aubergines, de vleestomaten en de geitenkaas in plakjes. Bestrijk ze met olijfolie, leg ze op een bakplaat en zet 2 minuten onder de grill. Verdeel de couscous, kaas en groenten over de borden. Werk af met pijnboompitten en yoghurtsaus en serveer warm.Geroosterde Aubergines is een recept van Smulweb.nl
