Oosterse Speklapjes

Bereiding

Verwarm de honing met de gember, de knoflook, de sambal en de sojasaus in een pan met een dikke bodem tot de honing licht begint te caramelliseren. Giet dan de azijn er bij. Breng alles weer aan de kook en laat het weer inkoken. (Indien het te zoet is wat limoensap of nog wat azijn toevoegen) roer de spekblokjes er door. Zorg dat al de kanten van het spek bedekt worden met het honingmengsel en ze mooi glimmen.