Carni Stoba,

Bereiding

Het vlees een beetje aanbakken met boter en dan verder met water laten gaar koken. Bij het aanbakken doe je er peper, zout, 1 grote tomaat en een blokje tuinkruiden en 1 rund boullion. Ik doe er ook altijd een beetje kentjoer in. Ik laat het meestal wel 1 en half tot 2 uur op klein pitje koken. En iedere keer een beetje water erbij. Het laatste half uur doe ik er stukjes aardappel bij. Dan een klein beetje azijn (ruime eetlepel) en tomaten ketchup (2 eetlepels) Ik zorg altijd dat het water niet te veel is maar door het koken weer een beetje verdampt zodat je een wat iets dikkere saus krijgt.(dus niet waterig) Je moet zelf even kijken wat betreft de smaak. Meestal doe ik er anders nog een half blokje tuinkruiden boullion bij. Pikka naar smaak. In Ned hebben ze de ajomie pikka die vind ik het lekkerst.(toko)