Pittige Bruine Bonenschotel

Bereiding

Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn. Maak de prei schoon en snijd deze in ringen. Verhit de boter en fruit hierin de ui, knoflook en prei goudgeel. Snijd de rookworst in plakjes en voeg deze samen met de chilipoeder toe aan het mengsel. Bak deze even mee en voeg peper, zout en de Italiaanse kruiden toe. Roer de pindakaas los in 2-3 eetl warm water en voeg dit samen met de azijn, de bastaardsuiker, de ketjap en de sambal toe aan het mengsel. Verwarm het op een lage warmtebron. Laat de bonen uitlekken en snijd de augurken in reepjes. Voeg beide samen met de zilveruitjes toe. Snijd de bananen in plakjes. Schep deze op het laatst, dus als de bonen goed warm zijn, door het gerecht. Laat het gerecht nog even goed doorverwarmen op een lage warmtebron.