Goulash

Bereiding

Uien fruiten samen met de knoflook, fijn gesneden paprika. voeg na 5 minuten de in blokjes gesneden stukjes vlees toe en bak dit 4 minuten mee. Voeg het water de kruiderij en de bouillontablet toe en laat alles minimaal 90 minuten op sudderstand gaar worden. Voeg daarne de tomatenpuree toe en laat deze 5 minuten doorkoken. Klop de bloem door de creme fraiche, giet iets van de hete saus bij het bloem/cream-mengsel om er al roerende een gladde saus van te maken. Laat het geheel 5 minuten doortrekken en serveer met macaroni of rijst.