Bolo Di Manteka

Bereiding

Boter met suiker kloppen tot een romige massa. De eieren er een voor een, al kloppende erbij doen. Vervolgens bakmeel, vanille essence en amandelessence bij het mengsel doen en naar gelang het deeg te zwaar wordt, de melk met scheutjes erdoor roeren. Dit geheel overdoen in een beboterde bakvorm en ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven zetten. Bij een temp van 175 gr C. Priktest toepassen en als de taart klaar is, goed af laten koelen