Kip Jalfrezi

Bereiding

Verhit de olie in een diepe pan of wok. Bak de uien en het komijnzaad goudbruin. Voeg de gember en knoflook toe en laat 5 min. bakken. Doe de kip erbij en braad gedurende 15 min. Roer de kerriepasta, tomatenpuree en paprika′s erdoor. Bak 5 min. mee. Dek de pan af en laat 5 min. op een laag pitje doorkoken. Breng op smaak met zout. Garneer met peterselie en citroensap.