6 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Los het bouillontablet op in een halve liter water, strooi de rijst erin en laat die daarin 20 minuten koken. Giet de rijst boven een zeef af, sproei er koud water overheen en laat de rijst uitlekken. Snijd beide soorten ham in gelijkmatige blokjes. Snijd de ananas- en mangoschijven in blokjes. Schil de sinaasappels, verwijder zorgvuldig het wit, snijd ze in stukjes en haal de pitten eruit. Roer de mayonaise met de kwark, de yoghurt, de azijn en de suiker tot een sausje en breng op smaak met cayennepeper. Schep de saus door de overige ingredienten en laat de salade 20 minuten afgedekt in de koelkast staan. Opmerking: De rijst vooral niet te gaar koken, omdat de consistentie nog verandert door de toevoeging van de saus.Brazilie:rijst-ham Salade is een recept van Smulweb.nl
