Ingrediënten

Bereiding

- Roerbak de ui in een beetje olie totdat deze bruin begint te kleuren.
- Voeg de geschilde appelstukjes toe. Roerbak deze even kort mee.
- Voeg de prei en de kokos samen met de kerriepoeder toe. Roerbak dit totdat de prei gaar is.
- Breng op smaak met peper en zout.
- stamp de aardappelen fijn en maak er een smeuige puree van met de (haver)melk.
- Voeg de prei toe. - Meng alles goed door elkaar.

Stamppot Met Een Oosters Tintje is een recept van Smulweb.nl